Search
Close this search box.

LABORATORIJA KAFE

NAJPOSEĆENIJE
PRIJAVITE SE ZA NEWSLETTER
Asset 1

AUTORI:

IVONA VIKALO, TOMO LUČIĆ

OBJEKAT:

KAFIĆ

LOKACIJA:

BEOGRAD, SRBIJA

FOTOGRAFIJE:

BRANISLAV JOVANOVIĆ

Mladi ljudi i te kako umeju da budu hrabri i pokažu šta znaju. Novootvorena laboratorija kafe  pružila je priliku mladima – dizajnerima, konobarima i marketing profesionalcima, da primene potpuno nov i drugačiji koncept kafeterije u beogradu, koji će ujedno sadržati i lični pečat svakoga od njih.

Iako danas može da zvuči kao naučna fantastika, u Laboratoriji kafe, koja je pre pola godine otvorena u novobeogradskom stambeno-poslovnom centru West 65, sve je počelo dobrom voljom investitora koji se usudio da veruje u mlade ljude i dao im priliku pod jednim jedinim uslovom: da urade kako oni misle da treba. I tako se iz jednog poverenja rodila kafeterija Laboratorija kafe, koja posle prvih šest meseci postojanja radi punom parom i svakodenvno se trudi da sa Beograđanima podeli formulu dobrog dana.


ENTERIJER / DIZAJN

Hrabrost da prihvate izazov i urade kako oni misle da treba imalo je dvoje mladih dizajnera: Ivona Vikalo i Tomo Lučić. Jedina sigurna stvar je bilo to da treba da stvore kafeteriju. Okruženi gomilom istog sadržaja koji se samo ponavlja, ovi mladi dizajneri su odmah sklopili dogovor da žele da naprave nešto drugačije, ali ujedno i sa ličnim pečatom, jer su želeli da to bude mesto u kome će i oni sami  uživati da piju kafu. Uradili su malo istraživanje tržišta i odlučili da krenu iz kontre. Izabrali su crnu i belu boju kao osnovne odrednice u gradnji stila njihove nove omiljene kafeterije. Kako bi ostali verni minimalizmu i ,čistom’ prostoru odlučili su da crnu i belu boju upotpunjuju staklo visokog sjaja i mat stolovi i stolice. Zanimljivo je i to da je svaki komad nameštaja i dekora namenski pravljen baš po nacrtima ovih dizajnera, koji su na inovaciji insistirali do kraja.

Veliko je zadovoljstvo stvarati novi brend, ali je to ujedno i veliki pritisak za svakog stvaraoca. Iz jednog ništavila potrebno je stvoriti sve. Ipak, kada se iz tog potpunog ništavila rodi dobra ideja- put je do pola pređen.

KONCEPT

Zna se da je koncept kostur svega i njegova gradnja može biti prilično jednostavna ako se pronađe ključ, a u ovom slučaju taj ključ je bila jedna reč: laboratorija. Kada su se dizajneri saglasili oko imena, jedna stvar je vukla drugu. Umesto standardnih šolja i čaša, sva kafa i piće se služe u erlenmajerima kakvi se koriste u svakoj laboratoriji. Svetlosne instalacije na plafonu su takođe napravljene od raznih laboratorijskih elemenata različitih veličina i oblika, sa kojima su se dizajneri vešto poigrali. Do najsitnijih detalja se vodilo računa da sva rešenja idu iz reči laboratorija.

Ipak, ovakvi proizvodi postali su samo jedan deo novog sistema koji gradi brend Laboratorija kafe. Da bi ovakav sistem bio održiv, potrebno je bilo ostati dosledan osnovnoj ideji na svim nivoima.


MLADI LJUDI

Posle saradnje sa mladim dizajnerima, koja se pokazala više nego uspešnom, Laboratorija kafe je koncept rada sa mladim ljudima prenela i u izbor svojih ‘laboranata’. Njima je rad u Laboratoriji jedno od prvih iskustava takve vrste. Laboratorija kafe je postavila čvrste osnove kada je brend u pitanju. Bilo je jasno da je promocija tog brenda sledeći korak.


INTERAKTIVNI DIGITALNI MARKETING

Kako su ‘novo i drugačije’ bile vodilje Laboratorije kafe, ni promocija ovog brenda nije mogla da se prepusti slučaju. Veliki je broj onih koji su za Laboratoriju čuli preko društvenih mreža, jer ova kafeterija svoju promociju bazira upravo na ovakvom obliku komunikacije. I tu Laboratorija kafe nije odustala od svog koncepta rada sa mladim ljudima.


Za celokupan marketing zadužena je kompanija Affinity video, koju su pokrenuli mladi profesionalci puni ideja koje svakodnevno dele sa, sada već velikom, zajednicom na društvenim mrežama. Na kraju, ne može a da se ne prizna da mladi ljudi koji su učestvovali u gradnji Laboratorije kafe i te kako umeju da budu hrabri i pokažu šta znaju, a prilike, barem ovde u Laboratoriji, njima nisu manjkale.

Autor teksta: Redakcija
EKO KUĆA je prvi evropski i regionalni portal koji stručnjacima kao i široj čitalačkoj javnosti, nudi celovite informacije iz svih segmenata eko arhitekture i kulture.
Pogledajte još:
Povezanost sa prirodom : Casa em Troia
Zeleni luksuz u srcu Long Ajlenda : Georgica Cove
Svetlost kao platno : The Paintworks